Mini-Pancake-Türmchen mit Joghurt und Früchten
| Zutaten | Für 4 Portionen |
| 150 ml | Mineralwasser |
| 200 g | Mehl |
| Butter (zum Backen) | |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 1 Becher | "Der Große Bauer Haselnuss" |
Zubereitung
1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Etwa 10 Minuten ruhen lassen.
2. Etwas Butter in eine heiße beschichtete Pfanne geben. Pro Pancake 1 EL Teig in die Pfanne geben und auf jeder Seite 1–2 Minuten goldbraun backen. Pancakes portionsweise ausbacken.
3. Abwechselnd Früchte und Mini-Pancakes aufspießen.
